Amsterdam 16 februari, Palestijnse maaltijd. Kosten 25,- . Wat overblijft gaat naar Operation Humanity
Reageer (0)Zet Palestina op de kaart.
Palestina stond volop in de belangstelling vanwege de oorlog in
Gaza. We zouden bijna vergeten dat er gewone mensen wonen die net als
iedereen dagelijks hun eten op tafel proberen te zetten. Dat het land
zo veel meer te bieden heeft, weten mensen die er geweest zijn. Bijna
iedereen roemt het lekkere eten. Humus, falafel, …. en zo veel meer.
Niet voor niets begint de Arabische (Palestijnse ) keuken steeds
populairder te worden.
Nasser Abufarha, directeur van Canaan Fairtrade in Jenin (Westelijke Jordaanoever) zei ooit in een interview :
“Where Palestine has been deleted from the atlasses, we put it back on
the shelves”. Waar Palestina uit de atlassen verwijderd is, zetten wij
het terug in het winkelschap. Om het Palestijnse volk, hun keuken en
natuurlijk de olijfolie van Canaan onder de aandacht te brengen, komt
Nasser Abufarha 15,16 en 17 februari naar Nederland.
We organiseren twee openbare activiteiten.
16 februari, Palestijnse maaltijd.
Drie bedrijven organiseren samen een Palestijns eetfestijn in de
Culinaire Werkplaats, Fannius Scholtenstraat 6&10, 1051 EX
Amsterdam.
Canaan Fairtrade produceert met 1700 kleine boeren
olijfolie en andere traditionele Palestijnse producten. Deze producten
worden sinds eind 2007 in Nederland verkocht. (Op dit moment wachten we
op de nieuwe oogst.
De Kleinste Soepfabriek ontwikkelde in januari 2009
twee Palestijnse soepen met de olijfolie van Canaan en gaat in al haar
producten Canaan olijfolie gebruiken. Publiciteit kwam meteen op gang.
De Culinaire Werkplaats is al jaren fan van Canaan en stelt haar ruimte gratis ter beschikking voor dit eetfestijn.
Programma
-Om 1 uur komen (ex kok) Nasser Abufarha en Michel Jansen van de
Kleinste Soepfabriek bij elkaar om te koken, te proeven, uit te
wisselen. We nodigen koks en culinair journalisten uit om met ons mee
te doen.
-Om 6 uur geeft Nasser een presentatie over de culinaire traditie van Palestina en hoe Canaan dit een rol geeft in haar bedrijf.
-Om half 7 gaan we eten.
We nodigen hiervoor iedereen uit die betrokken is bij lekker eten,
fairtrade, Palestina, slow food, biologische landbouw, maatschappelijk
verantwoord ondernemen: We vragen koks, journalisten, activisten,
winkeliers, politici, … We maken er een ontspannen en inspirerende
avond van met veel ruimte om iedereen te spreken.
De avond kost 25,–, voor een uitgebreide Palestijnse maaltijd ,daarvan betalen we de directe kosten, wat overblijft gaat naar Operation Humanty, voor de wederopbouw van Gaza. Meer geven mag natuurlijk ook.
Wil je mee-eten? Mail naar:
rens@oraibi.nl
Geef even door
je naam
je betrokkenheid bij dit evenement.
Maak het bedrag over op gironummer 4739325 t.n.v. Oraibi.nl te Utrecht.
Reageer snel want vol is vol. We laten je zo snel mogelijk weten of er plaats voor je is.
Als je overdag mee wilt helpen, of met Nasser wilt praten, laat het dan ook even weten.
